清粉是製粉流(liú)程中一個比較(jiào)重要的工藝,清粉(fěn)機是三大關鍵製粉主機設備之一,它是利用篩理和氣流的聯合作用對麥渣、粗麥心、細麥心及粗粉等(děng)進行淨化(huà)提(tí)純,使物(wù)料按(àn)不同的品質及顆粒大小分級(jí),並去除其(qí)中的麩屑。從而達到對小麥麥心的分級(jí),提麵粉的質量和出粉率之目的。
清粉機設(shè)置於高方篩與磨粉機之間,是前中路高方篩與前中路磨粉機的橋梁與紐帶,其對篩後物料進行提純與分級的同時,也是對物料進行重新分配與組合。清粉機物料去向調節範圍和調節幅(fú)度比較大,在不影響同質合並的原則下,通過(guò)調節物料流向,可以緩解製粉過程中物料不平衡的矛盾(dùn),起到調節粉間物料流量平衡的作用。
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