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目前,菜籽油的製備工藝已從過去的手工壓榨轉變為設備油生產,具有較大的跨度。當然,這意味著必須有良好(hǎo)的油壓機設備來確保工(gōng)作效率。菜(cài)籽榨油設備的質量主要體現在設備質量和生產質量(liàng)上(shàng),分別涉及設備壽命、生產穩定性和食用油質量。
購買榨油設備後(hòu),您可以開始生產菜籽油。具體流程如下:
購買優質油脂對食用油的壓榨有很大影響,可以降低壓榨難度,提高油脂(zhī)質量(liàng)。
① 對幾乎所有的(de)油品來說,油品篩選是必不(bú)可少的(de)一步。購買的菜籽中含有大(dà)量雜質,會影響油炸和壓榨,在一(yī)定程度上損壞壓榨設(shè)備,也會影(yǐng)響(xiǎng)出油率。因此,篩選(xuǎn)的作用似(sì)乎微不足道,但它(tā)發揮著巨大的作用。
② 油炸:油炸是生產過程中的重要步驟(zhòu)之一,包括油菜(cài)籽的蒸煮和油炸、油菜籽水分和溫度(dù)的濕(shī)潤和(hé)調(diào)節。合適的溫度是(shì)提(tí)高原油收率的重要因素之一。熱處理後壓製的菜籽油通常稱為熱壓,而不經熱(rè)處(chù)理直接壓製的菜籽(zǐ)油通(tōng)常(cháng)稱為冷壓(yā)製(zhì)。兩種不同(tóng)工藝的油品特性也會有很大差異。
③ 壓製是指久久9热re这里只有精品6(men)使用選定的(de)菜籽榨油機設備來壓製油。在衝壓之(zhī)前,久久9热re这里只有精品6應該注意(yì)機身的適當溫度。好的油壓機設備配備有溫度控製係統。溫度適宜,壓製過程高效,設備不易損壞或損壞(huài)。
④ 油過(guò)濾:過濾壓製菜籽油中的有害化學物質,創造綠色健康的食用油(yóu),是必不可少的步驟。
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