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為什麽說預榨浸出油工藝好？食用油製油工藝主要分為壓榨法、浸出（chū）法和預榨浸出法三種。不同的製油工藝不但能夠影響油（yóu）脂的品質也會影響油廠的市場競（jìng）爭力，下麵中（zhōng）瑞糧油（yóu）機械為大家詳細介紹這三種製油工藝的優缺點。

1、壓榨法

壓榨法是借助機械力的作用，將（jiāng）油脂從（cóng）油料中擠壓出來的取油方法。

優（yōu）點：壓榨法對油料品種適應強，可壓（yā）榨多種油料且生產靈活，壓榨出的油（yóu）品質量好、色澤淺（qiǎn）、風味純正等。

缺（quē）點：壓榨後的油餅殘油量高，蛋白質等物質（zhì）被嚴重破壞發生變性且動力消耗大，壓榨法所用的設備零件易損耗，加快（kuài）了油廠的生產成本。

食用油壓榨設（shè）備壓榨法製油工藝設備（bèi）

2、浸出法

浸出法製油工藝的理論依據是萃取原理，需要在浸出設備中利用油脂和有機溶劑相互溶解的性質，讓有機（jī）溶劑（jì）和油料充分接觸，得到有機溶劑和毛油的混合物（wù），然後通過加熱汽提的方法，脫除混合油中有機溶劑得到毛（máo）油的方法。這樣得到的毛油再（zài）經過進一步的精（jīng）煉處理，就成為z終的食用油。

優點：浸出法製油（yóu）的（de）餅粕中殘油率低、出油率高、加工成本低，且（qiě）餅粕（pò）的質量（liàng）高，用於（yú）飼（sì）料行業飼養效果好。

缺（quē）點（diǎn）：油脂經過精煉多種活性（xìng）物質喪失，降低了油脂的營養成分。

食用油浸出設備浸出（chū）法製油工藝設（shè）備

3、預榨浸出法

預榨（zhà）浸（jìn）出法是壓榨法和浸出（chū）法製油工藝的結合體，該製油工藝是先利用（yòng）壓榨法將油料（liào）中的大部分（fèn）油脂擠壓出來，再利用浸出法將壓（yā）榨後的餅粕中殘存的油脂萃取出（chū）來，使餅中的殘油率低到1%以內的方法。

優點：預榨浸出法保留了壓榨法和浸出法製油工藝的優點，讓油料的營養成（chéng）分得以保（bǎo）存的同時（shí），還加快了（le）出油率和餅粕的質量，使其在油（yóu）廠的市場競爭中更具優勢。

缺（quē）點：預榨浸出法結合（hé）了壓榨法和浸出法（fǎ）兩種製油工藝流程和製油設備，因此投資成本較高，需要根據油料的處理量、投資成本等實際生產情況配置預榨（zhà）浸（jìn）法的製油工（gōng）藝設備。

因（yīn）此（cǐ），從壓榨法、浸出法和預榨浸出法的比較中可以看出，預榨浸出法的製油工藝更具（jù）市場競（jìng）爭優勢，不但能確保油的品質好、色澤淺、風味正，還能萃取出餅粕中的殘油，提升餅粕的質量（liàng）和出油率，使（shǐ）預榨浸出法製取的油脂在競爭激烈的市場中脫穎而出。若您想了解更多製油（yóu）工藝或（huò）預榨浸出法的（de）設備配置問題，可郵件谘詢中（zhōng）瑞糧油機械。