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該公司於 12 月 6 日宣布，全球農業綜合企業巨頭嘉吉已將其完（wán）整的食用油產品組合用於世（shì）界衛生組（zǔ）織 (WHO) 的工業生產反式脂肪酸 (ITFA) 最佳實踐。

作為從食用油產品組合中去除 反式脂肪酸 的舉（jǔ）措（cuò）的一部（bù）分，嘉吉（jí）表示，此舉將幫助公司及其客戶在 2023 年底之前遵守世衛組織的建議標準，即最高 2 克（kè） 反式脂肪酸/100 克脂肪/油。

WHO 的 REPLACE 倡議為政府和行業在全球食品供應鏈中實施 反式脂肪酸 的最佳實踐以解決相關健（jiàn）康問（wèn）題提供了（le）指南。

在這一舉措中，嘉吉加入了許（xǔ）多（duō）致力於實現世衛組（zǔ）織目標（biāo）的世界上最大的食品公司（sī）和國際食品和飲料聯盟 (IFBA) 的成員。

嘉吉食品配料（liào）和生物（wù）工業（yè）企業負責人兼**風（fēng）險官大衛·韋伯斯（sī）特 (David Webster) 表示：“這一承諾……讓久久9热re这里只有精品6作為一個集體行業有機會從全球食品供（gòng）應中去除 反式脂（zhī）肪酸，無論食品在哪裏生產（chǎn）或消費。”

嘉吉表示，在過去 25 年中，它已從全球食品供應中去除（chú）了約 500,000 噸 反式脂肪酸，使其全球食用油組合中（zhōng）約有（yǒu） 89% 符合世衛組織迄今為（wéi）止的 反（fǎn）式（shì）脂肪酸 最佳實踐。

憑（píng）借這一承諾，該公司表示將實現 100% 的合規性，包括在目前沒有立法授權的國（guó）家。

為了實現最終的 11%，該公司（sī）表示將大力投資升級許（xǔ）多設（shè）施，以減（jiǎn）少石油製造過程中產生的 反式（shì）脂肪酸 的數（shù）量，並開（kāi）發替代配方以滿足 WHO 的最佳（jiā）實踐。

反式脂（zhī）肪酸 主要通過植物油 (PHO) 的部分氫化形成，也來自精煉過（guò）程中的高熱處理。

嘉吉說，雖然 反式脂肪酸 法規在大約 40 個國家/地區實施，無論是通過 PHO 禁令還是限製（zhì）食品中 反式（shì）脂肪酸 的最（zuì）大含量，它們仍（réng）然是許多地方的健康（kāng）問題。