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來自葡萄牙（yá）和（hé）西班牙（yá）的一個研究小組表明，橄欖油（yóu）廢料中的化合物可用於化妝品中。

該研（yán）究結果於 11 月 13 日發表在《食品科學與安（ān）全綜合評論》上，發現這些化合物經過適當的提取和純（chún）化後，可用作營養保健品和化妝品的活性成分，也可用作食品抗氧化劑。

研究人員將**放在兩相（xiàng）係統生產的橄欖果渣（橄（gǎn）欖油提取過程的主要殘留物）上，探索了在廢物（wù）中發現的主要單個化合物的（de）應用。

橄欖果渣中最豐富（fù）的生物活性化合物是羥基酪醇、酪醇、橄欖苦（kǔ）苷、橄欖苦苷苷元和毛蕊花苷。

報告稱，除了具有抗氧化功效（xiào）外，這些化合物還具有抗微生物、抗（kàng）癌或抗炎特（tè）性，使其適用於製藥（yào）和化妝品或食品強化。

報（bào）告稱，例如，羥基酪醇已經（jīng）被用（yòng）作不同化（huà）妝品（pǐn）的成分，包括抗衰老和美白/美白產品。

早期的研究還證明了羥基酪醇的皮膚病學特性，例如，分別防止（zhǐ）黑色素（sù）瘤細（xì）胞中長波紫外線輻射引起的蛋白質損傷或抵抗特應性皮炎。

該報告稱，橄欖苦苷還（hái）具有藥理作（zuò）用，因為它具有很強的抗氧化和抗炎特（tè）性。

研究人員寫道，它已被用作凝膠和（hé）乳膏的活（huó）性成分，用於治療老年人和/或糖尿病患者的傷口和潰瘍（yáng）。

該研究的結論是（shì），橄（gǎn）欖油提取過程中（zhōng）產生的廢物中存在的化合物可能具有相當大（dà）的健康益處，並且經過適當的純（chún）化後，可以用作食品抗氧化劑或營養（yǎng）保健品和化妝品中的活性成分，因為它們被認（rèn）可技（jì）術和藥物特性。

然而，報告（gào）稱，需要進一（yī）步研究以評估其（qí）使用情況並（bìng）保持環境可持續性。

研究人員寫道：“必須開發綠色高效的提取（qǔ）方法，以確保這些（xiē）化合物的更高回收（shōu）率，以及行業和研究人員之間的合作，為這些副產品創造可持續的附加（jiā）值，從而為循環經濟做出貢獻。”