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強化（huà）米（mǐ）生產線是針（zhēn）對傳統碾米過程中大米中大量營養物質（zhì）流失而開發的。大米及其副產品可擠壓成高附加值產品。在這個過程中，碎米和米糠可以重複使用。整個生產過程簡單易（yì）操作：將碎米粉碎（suì）並與一定量的水、油等混合，在一定溫度下，原料在擠出機（jī）中熟化，再經模具擠出形成大米形狀，最後重（chóng）新（xīn）組合成米粒在低溫下幹燥。這種擠壓技術有效地避免了營養成分的流失，從而成為營養豐（fēng）富的強化大米。

與天然大米相比，強化大米加工（gōng）設備生產（chǎn）的大米具有（yǒu）以下（xià）優點：

①強化（huà）大米營養全（quán）麵，有利於人體的消化（huà）吸收。

由於天然工程大米加工過程中高溫時間（jiān）短，食物中的營養（yǎng）成分幾乎沒有被破壞。它不僅改變了（le）形狀，還改變了分子的結構和性質，使部分β澱粉轉化為（wéi）α澱粉，方便人體（tǐ）。吸收。

② 強化大米口感（gǎn）好

天然工程大米的特殊加工工藝，使（shǐ）穀（gǔ）物中（zhōng）所（suǒ）含（hán）的纖維素、維（wéi）生素、微量元素發生了（le）一係列（liè）質的（de）變化，使其比普通大米更可口、柔軟、口感更好。

③防止“回生”，便於儲存。