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真空鮮（xiān）玉米經過高溫殺菌處理，保質期可（kě）達一年以上。並且由於其特（tè）殊的加工方法，可以保證玉米的色、香、味、形等（děng）不發生任何變化，保持產品的自然狀態，營養完全，天然美味（wèi） 。

鮮（xiān）食玉米加工設備（bèi）生產線工藝

玉米采摘—場地（dì）剝皮---切頭去尾（整型）--滾（gǔn）杠清洗（驅蟲去須）---漂燙（預煮）---冷卻（降溫（wēn）固色）---吹水（去除（chú）多（duō）餘（yú）水分）----包裝（真空隔菌）---高溫殺（shā）菌（jun1）（滅菌）---清洗（清洗內袋）---常溫風（fēng）吹幹（去（qù）除水漬）---封口（外袋封口）---入庫（成品鮮食玉米）。

鮮食（shí）玉米加（jiā）工設備生產線主要設備組成

1、剝皮去（qù）絲機

入料後，可自動完成鮮玉米的剝皮工作，且不會降低玉米本身的長度等級。

2、切頭去尾機

可以切割速凍玉米、鮮（xiān）玉米、老玉米，適（shì）合（hé）所有玉米產品。

3、滾杠清洗機

滾杠式噴淋清洗（xǐ）機（鮮食玉米清洗機）采用高壓噴淋水霧清洗，有效分離被 清洗物表麵附著（zhe）物，模擬雨水清洗基本動作並有效避免了人工清洗中的（de）碰、磕、 劃傷等現（xiàn）象，提（tí）高了工作（zuò）效率，變（biàn）人工作業為機械化加工。適合於（yú）各種類玉米 的清（qīng）洗工作。

物料放置於輸送帶上，利用噴淋係統噴出的高壓水流對玉米進行清洗，使玉米表（biǎo）麵附著的玉米須、蟲卵、泥（ní）沙等汙物 脫離後落入（rù）下麵（miàn）的水槽區，使物料清洗的更徹底、更完全。

4、提升機

新鮮的玉米經過去皮機去皮後，從傳（chuán）送帶上落下，直（zhí）接落入水中。 由於水的浮力，

可以保證玉米粒（lì）表麵（miàn）不受損傷，從而保證玉米穗完整美（měi）觀。 同時，部分去頭去（qù）尾後產生的玉米渣可以直

將其連接到水箱並再次過濾。 玉米（mǐ）渣會因浮力而漂浮在水層（céng）上。 被水箱上的過濾收集係統收集後，

可直接排出水體，保持水體清潔，同時避免滾筒清掃玉米渣過度堵塞（sāi）噴嘴而影響設備（bèi）壓力的現象。

5、輸送線

6、漂燙機

采用雙層網帶輸送，因部分（fèn）玉（yù）米在漂燙過程中（zhōng）會有漂浮（fú）現（xiàn）象，容易引起玉米堆積不動，采用雙層網帶輸送，即玉米在行進的過程中，浮壓帶壓著漂浮的玉米上下（xià）兩方輸送帶同時運行，保證玉米全部是行進狀態，同時避免了部分玉米煮老的現象

7、冷卻（què）機（jī）

冷卻線一般是配套漂燙線來進行使用，冷卻線的目的是（shì），鮮玉米經過高溫漂（piāo）燙出水時溫度還較高，

因此漂燙後的玉米果穗（suì）必須及時冷卻，否則由於溫度過高會使玉米粒失（shī）水而出現褶皺，

8、振動篩

9、風幹線

10、高溫殺菌鍋（guō）

該殺菌機主要用於真空包裝玉米的殺菌蒸煮。 真空包裝的玉米不能起（qǐ）到常溫貯藏（cáng）的作（zuò）用。

這時候用的是高溫殺菌鍋，用121度的高溫和24分鍾的蒸煮時間來殺（shā）滅真空包裝袋內的細菌。

以達到延長保質期的目的。

11、拉伸膜包（bāo）裝機

用於玉米清洗或漂燙後的水分去除，也適用於蔬菜清洗後的表麵水（shuǐ）分去（qù）除。被強風吹來，使玉米表麵完全達到幹燥表麵水滴的效果（玉米（mǐ）粒之間的水分也可以幹燥）。本設備與漂（piāo）燙線或（huò）洗滌線連接，速度同步（bù），設備環保節能（néng）。

12、經過上述自動化作業，流水線作（zuò）業（yè）工序（xù）後，真空包裝的玉米（mǐ）可直接入庫，常溫保（bǎo）存。