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榨油車間榨出的(de)油發黑如何解決?最近有人說螺旋榨油(yóu)機擠出來的油是發(fā)黑的,客戶不敢買。那(nà)麽是什麽導致了(le)這種情況呢?今天把久久9热re这里只有精品6總(zǒng)結的(de)經驗分享給大家!希望能幫到大家。
1、榨油(yóu)分為(wéi)冷榨和熱榨,熱榨(zhà)常經過預處理加熱。例如,使用自動油炸機對油料進行輕炒或半(bàn)熟,雖然增加了作物(wù)中油的流(liú)動性,增加了油分子的活性,但同時人工炒製也不能完全控製熱量和溫度,導致作物表麵碳化。碳(tàn)化後的農作物(wù)纖維和皮進入榨油機的鼓風室,然後進(jìn)行高壓旋轉和擠壓。碳(tàn)化顆粒、細顆粒和組織(zhī)混入油脂中並從螺旋壓榨機中流出,使毛油呈黑色,嚴重影響油的色澤和口感。
2、油料作(zuò)物本身的亞油酸和亞麻酸中含有黑色素,如亞麻、油菜籽等。即使采用低溫冷壓榨工藝,從螺旋壓榨機榨出來的油還是顏色(sè)深的,就是本質的黑(hēi)色素太重了。為了解決這個問題,除非采用精練工藝,否則脫色隻能達到非常明(míng)顯的效果。在實際的榨油過程中,久久9热re这里只有精品6經常遇到的第一種情況較(jiào)多,那(nà)就是榨油過程。久久9热re这里只有精品6不可能為顏(yán)色安裝精煉設備,所以油黑的問題是要加熱和預處理。或者在煎炸過(guò)程中(zhōng),盡量用小火,降低溫度,適當延長蒸炒時間。壓榨(zhà)設備采(cǎi)用全自動榨油機,即排式榨油機,因為排式機可以提供最大單元斷麵的油炸(zhà)。腔室中的最大壓力(lì)確保在將作物喂(wèi)入(rù)榨油機(jī)後一次(cì)擠壓將油擠出。減少高溫二次擠壓(yā)。最後(hòu),可以使用離心油過濾器對原(yuán)油進行進(jìn)一步處理,以達到理(lǐ)想色(sè)澤(zé)。
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