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據工程師介紹，在使用精煉油設備精煉山茶毛油的過程中，茶籽油的酸（suān）值會發生多次變化（huà），最終穩定並（bìng）達到理想值。今天小編主要介紹一下茶籽油精煉過程中（zhōng）各個階段酸值的變化，讓（ràng）大家（jiā）對油品精煉設備流程有一個清晰的認識。

一套完整的茶籽油精煉設備包括脫酸、脫（tuō）膠、脫色、脫臭。也就是說，茶籽油必須經過上（shàng）述工序才能達到（dào）一級標準食用（yòng）油。茶籽油（yóu）的酸值究竟是怎樣（yàng）變化的？經我司技術人員檢測記錄，粗茶籽油初始酸值為4.62mg/g，即每克原油含酸約4.62mg；脫酸是指堿精煉後酸值變（biàn）為0.38mg/g；脫色處理後酸值變為0.377mg/g；經（jīng）除（chú）臭處理後酸值為0.324mg/g；冬化處理後酸值為0.316mg/g。

在上述（shù）所有酸值變化中，脫酸和堿煉中和油（yóu）中的脂肪酸，在脫（tuō）色處理中加入活性白土，其中含有一（yī）定量的無機酸（suān）。除臭時，去除了活性白土帶入的一些遊離脂肪酸和無機酸，因此酸值也會降低。