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油棕果又稱棕櫚果； 它含有 45% 至 50% 的油。 初（chū）產於非洲，但現在已遍布世界各地。 就生產、消費和國際貿易而言，棕櫚（lǘ）油是目前世界上最大的植物油品種。  出油（yóu）率：根據品質不同地區，粗（cū）棕櫚油20%-22%，棕櫚仁（rén）油2%左右；棕櫚油精煉設備廠家簡單介（jiè）紹下（xià）棕櫚油精煉成套設備的作用和技術流程，棕櫚油中除甘（gān）油三酯（zhǐ）外的其他成分稱為雜質。棕櫚油煉油設備（bèi）的作用是去除（chú）食用油中的雜質，棕櫚油精煉設備並不是去除所（suǒ）有雜質，而是選擇性去除棕櫚毛油中的雜質，保持油脂的生物學特性，保留或提取有用物質。

根據（jù）棕櫚油中雜質的組成和性質，可（kě）分為三類：

(1)不溶性固（gù）體雜質（zhì），如淤（yū）泥（ní）、餅粉、纖維、黏土、催化（huà）劑等。

(2)膠溶雜質，如遊離脂肪酸、甾醇、維生素E、色（sè）素、維生素、棉酚等。

(3) 揮發（fā）性雜質，如水分、醇（chún）類、烴（tīng）類溶劑、異味物質等。

大多數雜質對棕（zōng）櫚油的質（zhì）量和儲存安全有害。例如，水份不僅會影響油的透明度，還會促進油的水解和酸敗；遊離脂肪酸影響風味並促進變（biàn）質（zhì）；磷脂可以使油混濁並在加熱時（shí）產生黑（hēi）色沉澱（diàn）物（wù）。起泡、苦味等；各種色素直接影響油（yóu）的顏色，也會促進油的酸敗；膠體、硫（liú）磷（lín）化合物（wù）、皂角和重（chóng）金屬（shǔ）鹽的存在，使得汽提等（děng）後續工藝難以脫酸（suān）。

棕櫚油精煉（liàn）設備主（zhǔ）要工（gōng）藝流程

(1)棕櫚油脫膠：脫除（chú）原油（yóu）中的磷脂、黏液、樹脂、蛋（dàn）白質（zhì）、糖類、微量金（jīn）屬等，一般采用（yòng）水（shuǐ）合（hé）和酸精煉的方法。

(2)棕櫚（lǘ）油脫酸（suān）：采用食品級（jí）堿液中（zhōng）和法（fǎ）去除油中的遊離脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性雜質和微（wēi）量金屬。

(3)棕（zōng）櫚油水洗：洗（xǐ）去脫酸過程中殘留在油中的皂角和水溶性雜質。

(4)棕（zōng）櫚油脫（tuō）水：采用加熱和真（zhēn）空幹燥的（de）方法除去精煉油中（zhōng）的水分（fèn）。

(5)棕櫚油脫色：利用白土、矽酸鋁、活性炭等吸附劑去除油中的各種色素、膠體、氧化物等。

(6)棕櫚（lǘ）油除臭：利用真空氣提原（yuán）理（lǐ），去除油中的低分子異味物質、遊離（lí）脂肪酸、甘油單酯、糖脂、硫化物、色素的熱分解產（chǎn）物（wù）等。

(7)棕櫚油脫蠟或脫脂：主要采用冷凍、結晶或冬化結晶，分餾（liú）去除油中的蠟脂（zhī）。