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茶籽油精煉設備（bèi）的作用，附詳細茶籽油精煉工藝圖

茶籽（zǐ）油精（jīng）煉設備廠家簡單介紹下茶籽油精煉成套設備的作（zuò）用和技術流（liú）程，茶籽油中除甘油三酯（zhǐ）外的其他成分稱（chēng）為雜質。茶籽油煉油設備的作用是去除食用（yòng）油中的雜質，保持油的生物學特性，保留或提取（qǔ）有用物質。事實（shí）上，茶籽（zǐ）油精煉設備並不是去（qù）除所有雜質（zhì），而是選擇性去除茶籽毛（máo）油中的雜質。

根據茶籽油中雜質的組成和性質，可分為三類：

(1)不溶性固體雜質，如淤泥（ní）、餅粉、纖維、黏土、催化劑等。

(2)膠溶雜質（zhì），如遊（yóu）離脂肪酸、甾醇、維生素E、色（sè）素、維生（shēng）素（sù）、棉酚等。

(3) 揮發（fā）性雜質，如水（shuǐ）分、醇類、烴（tīng）類溶（róng）劑、異味物質等。

大多數雜質對茶籽（zǐ）油（yóu）的質量和儲存安全有害。例如，水份不（bú）僅會影響油的透明度（dù），還會促進油的水解和酸敗；遊離脂肪酸影響風味並促進變質（zhì）；磷脂可以使油混（hún）濁並（bìng）在加熱時（shí）產生黑（hēi）色沉（chén）澱物（wù）。起（qǐ）泡、苦味等；各種色素直接影響（xiǎng）油的顏（yán）色，也會促進油的（de）酸敗；膠體、硫磷化合物、皂角和重金屬鹽的存在，使得汽提等後續工藝（yì）難以脫酸。

茶籽油精煉設備（bèi）主要工藝流程

(1)茶（chá）籽油脫膠：脫除原油中（zhōng）的磷脂、黏液、樹脂（zhī）、蛋白（bái）質、糖類、微量金屬等，一般采用水合和酸精煉的方法。

(2)茶籽（zǐ）油脫酸：采用食品（pǐn）級堿液中和（hé）法去除（chú）油中的遊離脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶（róng）性雜質和微量金屬（shǔ）。

(3)茶籽油水洗：洗去脫酸過程（chéng）中殘留在油中的皂角和水溶（róng）性雜質。

(4)茶籽油脫水：采用加熱和真空幹燥的（de）方法除去精煉油中的水分。

(5)茶籽油脫色：利用白土、矽酸鋁、活性（xìng）炭等吸附劑去（qù）除油中的各種色素、膠體、氧化物等（děng）。

(6)茶籽油除臭：利（lì）用真空氣提原理，去除油中的低分子（zǐ）異味物（wù）質、遊離脂肪酸、甘油單酯、糖脂、硫化（huà）物、色素的熱分解產物等。

(7)茶籽油脫（tuō）蠟或脫脂：主要采用冷凍、結晶或（huò）冬化結晶，分餾去（qù）除油中的蠟脂。