新聞中心

在大米加工（gōng）過程中對大米進行機械拋（pāo）光時會發生碎（suì）米，導（dǎo）致大米加工設備產出碎米率高的原（yuán）因有哪些？大米在大米加工機中被磨光，有時碎（suì）米率高很多米廠找不到原因（yīn），消除這兩個（gè）因素就可以解決。

碎米產能的工段主要是在大（dà）米一次或多（duō）次拋光工段，糙米進（jìn）入拋光室後，噴水進入拋光機拋光（guāng）室。 在一定（dìng）的壓力（lì）和溫度下，米粒表麵被摩擦（cā）拋光，米粒表麵（miàn）厚達20-50微米的糊化層，因此大米太幹時或拋光機（jī）故障容易導致碎米率過高，解決辦（bàn）法如（rú）下；

糙米物料太幹燥（zào）

糙米材料含水量低，太幹時，拋光時容（róng）易破損。如果米粒（lì）過幹，加適量的水（含（hán）水量為米流的0.2%）。

拋光（guāng）機故障

當發生碎米時，應檢查拋光（guāng）輥、推杆、篩子是（shì）否有故障，工作人員應定期檢查相關設備。

對大（dà）米進行表麵（miàn）拋光（guāng），可（kě）以去除大米的浮糖，也可以使米粒表麵的澱粉和（hé）澱粉糊化，從而獲得粒（lì）狀晶（jīng）瑩剔透的外觀和存儲時間，提高了大米的商業價值。