新聞中心

麵粉廠在操作麵粉加工設（shè）備時，發現（xiàn）自己（jǐ）生產的麵粉質量不高，有的甚至達不到標準，卻又找不到原因，嚴重影響了企（qǐ）業的利潤。麵粉設備生產廠家今（jīn）天給大家介紹一下，麵粉加工設備生產的（de）麵粉質量（liàng）低的原因（yīn）？以及如何提高麵粉質量？

1.小麥清理達標

小麥表麵清（qīng）理（lǐ）不幹淨（jìng），噴麥、除石、吸風效果差，水（shuǐ）分調節不（bú）當，不符合磨碎小麥的工藝質量要求。

2、去石機設備問題

比重去石效果差，磨碎的小麥含沙量多，大麥和吸風效果差，導致篩分設備篩孔過小或堵（dǔ）塞，細（xì）小泥沙清除（chú）不幹淨。

3、潤麥時間段

小麥入磨水分少（shǎo），潤濕時間太（tài）長或太短（duǎn），皮層水分（fèn）低，潤濕不均。水份調節不當、含水量高或新麥混合過多，使（shǐ）皮層與胚乳結合（hé）緊密，不易（yì）剝落。

4、出粉率低

小麥原料質量差，磨出的小麥含（hán）水量過高（gāo），難以磨碎和（hé）篩分。

此外，小麥原糧的（de）清洗是麵粉加工設備生（shēng）產中的（de）基本環節。清理後的原（yuán）糧要求不含雜質、沉澱物、金屬（shǔ）等，以免影響麵粉質量。小麥在（zài）加工前，清洗工序包括：先用去石機清洗小麥表麵的附（fù）著物，進一步去除小麥中的石子、泥土、害蟲，然後加入去石劑。洗石機去麥 進行二次漂洗，通過這種方法，可（kě）以保持（chí）小麥的清潔（jié），達（dá）到工藝要求，保證麵粉的（de）質量。如果（guǒ）不清理幹淨，會嚴重影響麵（miàn）粉（fěn）的質量（liàng）。