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花生油精（jīng）煉設備的（de）目（mù）的是通過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等工藝去除花生油中的雜質和有害元素，保證花生油的品相和質量，使花生油達到食用油質（zhì）量標準（zhǔn），便於油脂製（zhì）造商可以提高經濟效益。那麽花生油精煉設備精煉過程如（rú）何提高花生油（yóu）的質量？

花生油精煉設備控製花生油的氧化酸敗

花生油精煉設備可以控製花生油的氧化酸（suān）敗，減（jiǎn）緩精煉花生油的酸敗，去除油中的雜質，使用（yòng）低（dī）溫（wēn）、厭氧、斷光（guāng）、使用抗氧化劑等（děng），花生油不可避免地被氧化酸敗儲存期間。一旦（dàn）發現過（guò）氧化（huà）值大於0.15%，形成醛、酮，必須進行精製。實踐證明，花生油精煉設備的精煉（liàn）是控製初期酸敗和繼續發展的有效方法之一（yī）。

花生油精煉（liàn）設備提（tí）高花生油品質（zhì）

壓榨法生產的花生油保留了花生的天然營養價值和香味，但花生油脂（zhī）肪（fáng）中的磷脂、遊離脂肪酸、蛋白質、水分等雜質，對品質、口感、花生油的儲存和食用安（ān）全。容易（yì）酸敗，進食容易對人體產生影響。精煉（liàn）的目（mù）的是（shì）去（qù）除油脂中的有害（hài）雜質（zhì），提（tí）高花生油的品質。雖然會造成部分營養（yǎng）成分的流失，但流失的部分與全（quán）部含量相比還是微不足道的。花生油精煉設備精煉的油品符合（hé）食（shí）用植物油衛生標準。

花生油精煉設備保證精煉後花生油的香氣

花生油精煉設備常（cháng）采用物理精煉（liàn）方法。不同於一般的化學精煉，物（wù）理精煉（liàn）方法是利用水蒸氣蒸餾去（qù）除油脂中的遊離脂肪酸和低（dī）分子（zǐ）氣味物質，既去除遊離脂（zhī）肪酸又保持花生本身的風味。

花生油精煉設備采用物理精煉（liàn）方法，具有工藝簡單、精煉率高、產品質量好、使用輔料（liào）少、減少環境汙（wū）染等優點，但原油脫磷效（xiào）果也比較高。直（zhí）接影響煉化效果。隻有磷含量在5ppm以下的油才能（néng）通過物理精煉的（de）方法精煉（liàn）好，提高了精煉率，得到優質的（de）精煉油。反之，物理煉（liàn）化的優勢就會大打折扣。