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中瑞糧油機械有限公司(sī)集研發(fā),製造(zào),售後為一體(tǐ)的糧油機械實體廠商;從方案設計------實(shí)地安裝(zhuāng)-----員工培訓(xùn)-----售後服務,一站式服務.

大豆油生產線工藝及設(shè)備組成(chéng)

2021-6-24 19:15:07

大豆油是從大豆中壓榨(zhà)提(tí)取出(chū)來的(de)一種油,通常久久9热re这里只有精品6稱之為“大豆色拉油”,是最常(cháng)用的(de)烹調油之一。大豆油的保質期最長也隻有(yǒu)一(yī)年,質量越好的大(dà)豆油應該顏色越淺,為淡黃色,清澈透明(míng).且無沉澱物,無豆腥昧,溫度低於零攝氏度以下(xià)的優質大豆油會有油脂結晶析出。大豆油生產線工藝及設備組成如下:

  一、大豆榨油設備生產流程:

  大豆→清理→破碎→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車(chē)間

  1、中瑞糧油機械研發(fā)的大豆油成套設備,以大豆熱榨為主;

  2、采用清理、破碎、蒸炒、壓榨技術(shù),壓榨油(yóu)顏色淺、酸(suān)值低、營養價值高。

  3、客戶比較(jiào)關(guān)注的苯並芘指標在壓榨環節就得以解決,營養成分得到充分保持。

  4、榨油機采用螺旋(xuán)壓榨機,該機產量可大小調節、殘油低,生產效率高。

  主要設備描述:

序號

設備名稱

數量(liàng)

描述(shù)

1

提升機

4

用(yòng)於每個環節輸送物料

2

清理篩

1

用於清理原料含有的(de)雜質

3

破碎機

1

用於破(pò)碎(suì)大豆顆粒、提高岀油率

4

蒸炒鍋

1

用於加熱物料、脫去水份、提高岀油率

5

榨油機

1

用於壓榨大豆油

6

過濾(lǜ)機(jī)

1

用於過濾毛油中少量(liàng)雜質(zhì)



 二、精煉工藝流(liú)程:

  1、簡述:

  本車間采用間歇式精煉的生(shēng)產工藝,根據毛油的種類和品質不同,可調整工藝參數,選擇不同的精煉方式,可以生產一、二、三級食用油;久久9热re这里只有精品6(men)提供的工藝設備有如下優點:

  ※ 靈(líng)活方便的調節性,即便原料品質略有變化仍可正常生產;

  ※ 最大限度的熱量利用,節能效果(guǒ)顯著(zhe);

  ※ 全封閉(bì)式的生產工(gōng)藝,避免(miǎn)了油脂的氧化,確(què)保(bǎo)了(le)產品的高品質與穩定性;

  ※ 設備外觀清潔美觀,設備質保時間長,終(zhōng)身售後服務(wù);

  2、規模(mó)及原料:

  處理量1-200t/d,以日處理3t大豆油為例

  3、產品指標:

  大豆油成品油符合國標GB19111-2003標準(一、三級)

  4、主要經濟技術指標:

  4.1 精煉車間總裝機(jī)容量(liàng):26.7kw; 噸油電耗 55kw/h

  4.2 水消耗: 循環水 0.8t/噸油

  4.3 輔(fǔ)料消耗:燒堿 3.5kg/噸油; 活性白土 20_40kg/噸油

  4.4 精煉煉耗(hào):

  中和堿煉: 當毛油W值(zhí)≤3%時,為0.3+1.25×W%+0.3%

  當毛油W值≥3%時(shí),為1.35×W%+0.3%

  脫色: 白土渣(zhā)殘油≦25%

  脫臭: 0.3%+FFA%

  5、精煉工藝流程說明(míng)

  5.1流程示意圖

毛油-堿煉-脫膠-脫色一脫臭-冷卻-脫臭油一去脫蠟(là)車間

大豆油生產線.jpg

  5.2 工(gōng)藝流程說(shuō)明

  ①堿煉操作:調(diào)整油溫**60℃左右(yòu),然後將20-30Be堿液(1kg燒堿+5kg水的堿液(yè))在5-10min內加完,並在(zài)60r/min條件下攪拌5-10min,觀察反應後的(de)皂粒形成分(fèn)離狀況並開始緩慢升溫,換(huàn)慢速攪拌,每分(fèn)鍾約升高1℃,當溫度(dù)達到(dào)65℃時,油皂分離明顯,停止(zhǐ)攪拌,開始靜止沉澱皂腳,一般需要(yào)4-6h後放出皂腳。

  ②水洗操作: 放出皂(zào)腳後油脂進一步升溫**75℃,然後加入大於油重5%的熱水進行水洗,加水時伴隨攪拌,水溫應(yīng)高於(yú)油溫5-10℃,水溫過低容易乳化;加完水後繼續攪拌5min,然後靜止沉澱3-4h,放出皂(zào)水,反複水洗1-2次,視清油質量而定。

  ③脫色操作:開啟真空泵,使(shǐ)真空≧700mmHg;先將水洗後的堿煉油吸入脫色罐,在(zài)真空狀態下開啟攪拌、升溫,溫度達到100℃後繼續攪拌10min,使油中水份降(jiàng)**0.1%以下,然後吸入少(shǎo)量脫色劑(白土或(huò)活性炭),添加量視油品而定,一般為油量的2%-4%,攪拌20min後(hòu),降溫**90℃左右,破真空,打開脫色泵到過濾機進行油土分離,得(dé)到脫色油(yóu)。

  ④脫臭(chòu)操作:脫色(sè)油由真空吸入(rù)脫臭罐,在(zài)真空度達到755mmHg溫度150℃以上時,打開底部直接蒸汽開始蒸餾脫臭,並開始計時;

  a、脫臭時間: 2-3h,

  b、脫臭溫度: 220℃-240℃,

  c、脫臭真空(kōng)度: 755mmHg以上,

  d、整個過程必須直接蒸汽蒸餾,

  6、主(zhǔ)要設(shè)備描述(shù)

序號

設備名稱

數量

描(miáo)述

1

精煉罐

2

用於酸煉、堿煉和水洗;

2

脫色罐

1

用於脫水(shuǐ)、混合(hé)油脂與脫色劑;

3

脫臭罐

1

用於蒸憎脫除油脂(zhī)氣味、輕組(zǔ)分(fèn),304不鏽鋼材質

4

真空泵(bèng)

1

提供脫色、脫臭所需的真空,可達755irfg以上

5

空壓機(jī)

1

吹幹脫色白土

6

蒸汽發生器

1

產生蒸憎所(suǒ)需蒸汽

7

過濾機

1

過濾(lǜ)分離白土油

8

導熱油爐

1

提供係統熱能、溫(wēn)度可(kě)達到300°C



  三、大豆油脫蠟工藝流程

  1、脫蠟簡述:

  在(zài)加工大豆油油脂中,通過脫蠟工藝可將大豆油油脂中固有的蠟質從油脂(zhī)中(zhōng)分離出來,提(tí)升油脂的營養價值,改善油脂口感與品質。

  本車間設備特點:

  ※ 操作靈活方便、勞動強度(dù)極低(dī);

  ※ 全封閉狀(zhuàng)態下生產、生(shēng)產環境清潔衛生,

  ※ 全部清潔自來水循環使用,沒有汙水(shuǐ)產生及排放,符合環保標準;

  2、規模及原料

  處理量1-50t/d,

  3、產品方案

  成品油符合國標標準(一、二級(jí))。

  4、主要經濟技術指標

  脫蠟車間裝機容量: 14.4kw-78.2kw

  5、脫蠟工藝流程說明

  脫臭油→預冷→結晶養晶→過濾分離→成品(pǐn)油

  5、主要設備描述

序號

設備名稱

數(shù)量

描述

1

結晶罐(guàn)

3

用於油脂冷凍、結晶養晶

2

冷凍機組

1

提(tí)供低溫冷媒,對油(yóu)脂進行降溫冷凍

3

過濾機

1

用(yòng)於分離油、蠟質

4

冷媒泵

1

用於冷媒循環

5

成品油(yóu)箱

1

用(yòng)於暫存過濾成品油

以上(shàng)就是關於大豆油生產線工藝及設備組成的簡介啦,更多糧油機械設備信息,www.024jc.com


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