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可以榨油的農作物有哪些?榨油機設備廠家河南中瑞機械簡單科普下;
可以榨油的農作物簡稱油料作物,如菜籽 大豆 花生 玉米胚芽 葵(kuí)花籽 花椒籽 油棕果 烏桕籽 油桐籽 油(yóu)茶籽 米糠 芝麻 棉籽等等
一、大(dà)豆
大豆是一種優質高蛋白油料(liào),含油(yóu)率15%-26%,含蛋白質35%-45%。大豆已成為世界上最重(chóng)要的植物油料,主要生產國有美國、巴西、阿(ā)根廷、中國、印度等,是世界食用油、植物蛋(dàn)白(食用和飼料)的主(zhǔ)要來源之(zhī)一。
大豆油中不飽和脂脂酸含量高(gāo)達65%以上,其中亞油酸(suān)含量為52.1%亞麻酸2%-10%,因此大豆油具有相當高的營養價值,但穩定(dìng)性較差。
二、油菜籽
油菜籽是惟一在世界各地都能(néng)栽種的高油(yóu)分油料,是我國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是製浸油脂原料主(zhǔ)要品種之(zhī)一。栽培遍及**,分為冬油菜和春油(yóu)菜兩種。其種(zhǒng)植麵積占**油料作物總麵積的40%以(yǐ)上,產量占**油料總產量的30%以上,居世界首位,含油35%-50%。
三、棉籽
棉籽是棉花的(de)種子,約(yuē)占皮棉質量的60%-62%。棉籽整籽含油15%-25%,棉仁含油28%-39%,含蛋白質30%-40%。
四、花生
原產於南美洲,是一種重要的高油分帶殼軟質油料。花生含仁率(lǜ)為65%-75%,仁中含油40%-51%,含蛋白質25%-31%,是最重(chóng)要的杆物油脂及蛋白質資源之一。
五、葵(kuí)花籽
原產(chǎn)於墨西哥(gē),按用途可分為食用葵和(hé)油葵兩種(zhǒng)。普通葵花籽粒大,含油29%-30%,含殼30%-40%,仁中含油(yóu)40%-65%。油葵(kuí)多為黑色小籽,全籽含油率高達45%-54%。含殼率可低**22%左(zuǒ)右,仁中含蛋白質21%-31%。葵花籽油是一種優質食用油,素有“營養油(yóu)”之稱(chēng),含有較多的不飽和脂肪酸及維生素E,易被人(rén)體吸收,其中亞油(yóu)酸含量高(gāo)達70%,能降低人體膽固醇的含(hán)量。葵花籽油可用來生產人造奶油、蛋黃醬及(jí)色拉(lā)油等(děng)。
六(liù)、芝麻
芝麻是世界上(shàng)最古老的食用油料之一,素有“油料皇後”之美稱。它(tā)的(de)特點燭含油率高達45%-63%,蛋白質含量19-31%。芝麻油是少數幾種不需“極度精煉”就可食用的(de)植物油之一。 它含有43%的油酸和43%的亞(yà)油酸,營養價值較高,由於天然抗氧化劑芝麻酚的作(zuò)用(yòng),芝麻油的化學性質穩定(dìng)。我國用水代法製取的小磨香油有濃鬱的香味(wèi),更具特色(sè)。
七、米糠
它是稻穀加工的副(fù)產物,每加(jiā)工100kg糙米能出5-8kg米糠。米糠含油(yóu)14%-24%。米糠油作(zuò)為穀物類“營養油脂”,具有能明顯地降低血清膽固醇含量之功效。由於米糠中含有活性很強的解脂酶,易使米糠酸(suān)敗(bài)變質(zhì),影響油的質(zhì)量,因此利用米糠製油有時需要進行(háng)預(yù)處理鈍化解脂酶(méi)的活性。
值得(dé)注意的是米糠中一般含有3.5%-7%的米胚芽,而米胚芽本身含油率較高,約25%-37%,可單獨作食品用途(tú)或製油。
八、油茶籽
油茶是我國南方特產的木本油料之一。印度、越南、印度尼西亞等國家有種植。油茶籽帶殼,含(hán)仁50%-72%,整籽幹基含油30%-40%,仁中含油40%-60%,蛋白質8%-9%。油茶籽油屬於不幹性油,含大量的不飽(bǎo)和脂(zhī)肪酸,是良好的醫藥(yào)、營養食用油。
九、油桐籽
油桐盛產(chǎn)於我國,屬木本油料植物(wù)。油(yóu)桐籽含仁率51%-71%,桐籽含油32%-41.9%,含蛋白質20.5%-27.7%,桐(tóng)仁含油50%-62%。桐油中含α-桐酸77%-86%,屬性幹性性(xìng),具有毒性,不能食用。桐油是(shì)我國**特產,傳統的出(chū)口產品(pǐn),在工業上用途很廣。
十、烏桕籽
烏桕(jiù)也是我(wǒ)國的特產。烏桕籽加工後能得(dé)到兩種油脂:外層的桕油(又稱皮油)和仁中的梓脂(又名青油(yóu))。將兩者混(hún)合壓榨(zhà)得到的油脂稱為木油。桕籽含(hán)蠟35%-43%,桕蠟中含脂70%-75%,含仁率28%-33%,仁中含油(yóu)58%-62%整籽(zǐ)含油約40%-53%。桕(jiù)油和梓脂(zhī)均為工業用油。
十一、油棕(zōng)果
油棕亦稱(chēng)棕櫚,屬於棕櫚科多年生木本油料。油棕(zōng)果實包括鮮果肉(幹基含油45%-50%)和棕仁(幹基含48%-55%)兩部分,素(sù)有“世界油**”之稱。油棕果仁製油的特點是采用兩次提取法(fǎ),即先榨取皮油而(ér)後再從(cóng)核仁中製取(qǔ)仁油。兩都精煉後皆可食用。棕仁油含有80%以(yǐ)上的飽和脂肪酸,皮油也含50%以上的飽和脂肪酸,兩者都屬於半(bàn)固體脂,穩定性好、煙點高、儲藏性良好且營養價值高(富(fù)含維生素E、生素A以及穀甾醇(chún)和磷脂等)。棕(zōng)仁是製取可可脂、人造奶油的優質原料(liào)。液體棕櫚油是良好的煎炸用油(yóu)。
十(shí)二、花椒籽
花椒籽在農民看來是廢棄物,但其籽(zǐ)裏的a-亞麻酸含(hán)量高達30%。而a-亞麻酸(suān)具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡活血等功效。美國(guó)20世紀90年代初,就把a-亞麻酸作為(wéi)食(shí)品生產的必(bì)須添加劑,列入了法律規定花椒籽含有大量花椒油(yóu)素,花椒堿及大量蛋白質,並(bìng)含有鉀、錳等多種微量元素。花椒籽油 可作為(wéi)食用油或(huò)工(gōng)業用油,含鉀量(liàng)高並含有各種(zhǒng)氨基酸(suān)。經常食用花椒油使人頭發烏黑而不 脫落,保護牙齒,提高視力,防止皮膚皺(zhòu)裂,利五髒,降低膽固醇(chún),有防癌、抗癌等功效。 花椒籽出油率較高,榨油後(hòu)的花(huā)椒籽仁渣經加工可製成蛋白粉或加工成飼料添加劑,花椒籽 殼可加工成有機肥料。無三廢(fèi)汙染。
十三、玉米胚(pēi)芽
玉米胚芽就是玉(yù)米的芽部,那裏最有營養。假如是新的玉(yù)米就最直觀,可以擠出的那一部分。70%的營養(yǎng)都在那裏!先將玉米提胚,拿玉米胚芽榨油
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